Metodo Classico Blanc de Noir Extra Brut 0,75L

Vitigno: Pinot Nero
Dosaggio zuccherino: 5 gr/L
Gradazione alcolica: 12,5% Vol
Affinamento: Almeno 33 mesi in bottiglia

Note: Equilibrato e armonico. Giallo paglierino con riflessi dorati. Sentori agrumati con una piacevole nota delicata di piccola pasticceria.

Abbinamento: Crudi di mare, primi e secondi a base di pesce. Linguine all'astice, scampi al vapore, caciucco alla livornese e risotto alla milanese.

Temperatura di servizio: 6-8°C