VITIGNO: Pinot Nero
DOSAGGIO ZUCCHERINO: 2 gr/L
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% Vol
AFFINAMENTO: Almeno 33 mesi in bottiglia

NOTE: Giallo paglierino con riflessi dorati. Perlage fine e persistente. Fresco, pulito e minerale, quasi da risultare salato al palato. Sentori di agrumi, crosta di pane e fiori bianchi.

ABBINAMENTO: Crudi di mare, primi e secondi a base di pesce. Tartare di tonno rosso.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8°C